Jedná se řízenou skupinovou přípravu ke zkouškám profesní kvalifikace v souladu s hodnotícím standardem NSK. Výstupním dokladem po složení zkoušek je Osvědčení o získání profesní kvalifikace. Příprava obsahuje jak teoretickou, tak praktickou část.
Tato varianta kurzu je akreditovaná MŠMT. O úhradu kurzu je možné žádat úřad práce formou tzv. zvolené rekvalifikace.
Teorie probíhá podle rozvrhu, většinou dvakrát týdně v odpoledních hodinách.
Provozní praxe se řídí individuálně zpracovaným harmonogramem.
Pracovník / pracovnice výroby jemného pečiva
česky
