Barmanský kurz - Barman/Bartender

Základní barmanský kurz našeho institutu je určen všem zájemcům o práci barmana. Jedná se o tradiční a velmi oblíbený certifikovaný kurz z naší nabídky, který si nezadá s jinými a v mnohém je stále díky své kvalitě, rozsahu a intenzitě převyšuje.

Kurz je veden principálem Barového institutu, který s odkazem na svou bohatou a úspěšnou profesionální kariéru je zárukou mimo jiné i osobního přístupu a profesionality. A i díky tomu tento kurz přesahuje rámec standardně nabízených, základních barmanských kurzů.
Zaměřujeme se primárně na práci a praxi, bez balastních informací a zbytečností, bez přežitků doby minulé. Kurz je veden osobitým přístupem, moderní formou a poutavě.

Nekompromisně Vás připravíme po praktické i teoretické stránce na Vaši novou roli a budoucí barmanský život.

Intenzivní barmanský kurz se koná ve školícím centru Barového institutu v reálném prostředí plně vybaveného cocktailového baru, kde má každý účastník kurzu svou barmanskou stage, jen pro sebe. V tomto kurzu realizovaném v malém počtu osob se naučíte, vyzkoušíte a dozvíte vše potřebné.

Můžete se těšit na:

Kurz v malém počtu stejně naladěných osob, profesionální prostředí a klubovou atmosféru, individuální přístup, dále na drobný dárek, certifikát v anglickém jazyce s mezinárodní platností a hlavně nové zážitky a příležitosti.

Obsah kurzu:

- základy barmanství 
- barové pomůcky, sklo, inventář, led 
- práce a chování za barem - pravidla, zásady
- úloha a povinnosti barmana
- zbožíznalectví - výroba a použití
- receptury - barové portfolio
- práce s alkoholem - odpovědost
- metodologie a příprava cocktailů a drinků
- samostatná práce za barem - drinkologie, mixibilita
- zdobení, přízdoby a servis 
- obsluha hosta - nabídka, komunikace 
- vystupování , chování - etiketa a barová etika

Profil certifikovaného barmana:

Absolvent splňuje požadavky na pracovní místo barmana. Je schopen pracovat samostatně, zná cocktaily a drinky, jejich zajímavosti, výrobní postupy, zdobení a servis. Orientuje se v práci za barem a v rozličném spektru produktů a zbožíznalectví. Ovládá základy barmanské práce, profesionální přístup a etiketu.

Intenzivní barmanský kurz je zakončen prověřením znalostí a předáním prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu. Certifikát je v anglickém jazyce, respektovaný a uznávaný po celém světě.